Kopřivová polévka: jarní elixír zdraví i chuti Jaro je ideální čas pro lehkou, čistící a přírodní stravu. A právě tady přichází na řadu jedna z největších sezonních superpotravin: kopřiva dvoudomá. Možná jste ji naposledy obcházeli s respektem kvůli jejím pichlavým listům, ale v kuchyni se z ní dá vykouzlit něco opravdu skvělého. Třeba kopřivová polévka – jednoduchá, chutná a nabitá zdravím. Proč právě kopřivy? Kopřivy jsou plné železa, vápníku, hořčíku a vitamínů A, C a K. Mají silné detoxikační účinky, podporují krvetvorbu a čistí ledviny i celkově organismus. Jsou skvělé při jarní únavě, pomáhají se zbavit zadržované vody a zlepšují stav pleti. Sbírej je ale opatrně mimo město a silnice, a doporučuji v…